資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 日本人の食育
タイトルヨミ: ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾉ/ｼｮｸｲｸ
サブタイトル: 賢く安心して食べるために
サブタイトルヨミ: ｶｼｺｸ/ｱﾝｼﾝ/ｼﾃ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾀﾒ/ﾆ
著者: 橋本／直樹∥著
著者ヨミ: ﾊｼﾓﾄ,ﾅｵｷ
著者標目(著者紹介): 京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール（株）横浜工場長などを経て退任。帝京平成大学教授。農学博士、技術士。日本農芸化学技術賞受賞。著書に「見直せ日本の食料環境」など。
出版者: 技報堂出版
出版者ヨミ: ｷﾞﾎｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格: \1800
内容紹介: 輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-7655-4449-4
出版年月,頒布年月等: 2006.9
ページ数等: 12,187p
大きさ: 19cm
NDC9版: 498.5

52160222

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