資料詳細
資料情報
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タイトル
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そばうどん店の主人になる
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タイトルヨミ
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ｿﾊﾞ/ｳﾄﾞﾝﾃﾝ/ﾉ/ｼｭｼﾞﾝ/ﾆ/ﾅﾙ
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出版者
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柴田書店
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出版者ヨミ
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ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\2500
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内容紹介
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ここ５年ほどの間に独立開業したそばうどん店の中から、年齢、立地、業態、規模、開業資金、性別など、多種多様な１７の開業事例を紹介。また、秀作店舗選、厨房のチェックポイント、独立成功の１２のルールなども収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-388-80708-7
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出版年月,頒布年月等
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2006.10
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ページ数等
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168p
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大きさ
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28cm
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NDC9版
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673.971
所蔵情報
- 52160416
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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673.9
ｿ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件