資料詳細
資料情報
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タイトル
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百年の食
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タイトルヨミ
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ﾋｬｸﾈﾝ/ﾉ/ｼｮｸ
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サブタイトル
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食べる、働く、命をつなぐ
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サブタイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾙ/ﾊﾀﾗｸ/ｲﾉﾁ/ｵ/ﾂﾅｸﾞ
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著者
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渡部／忠世‖著
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著者ヨミ
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ﾜﾀﾍﾞ,ﾀﾀﾞﾖ
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著者標目(著者紹介)
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１９２４年神奈川県生まれ。京都大学名誉教授。
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出版者
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小学館
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出版者ヨミ
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ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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食の安全は農業の再生から−。食に対する緊張感を失ってしまった現状を問い直す。命をつなぐための食の原点に立ち戻り、食べて働く「当たり前の暮らし方」に学び、１００年先を見据えた「食」のありようを考える。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-09-387683-5
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出版年月,頒布年月等
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2006.11
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ページ数等
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223p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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610.4
所蔵情報
- 41099436
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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610
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件