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資料詳細
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資料情報
タイトル
虫の味
タイトルヨミ
ムシ/ノ/アジ
著者
篠永/哲‖著
著者ヨミ
シノナガ,サトシ
著者標目(著者紹介)
1936年生まれ。東京医科歯科大学非常勤講師。共著書に「海外旅行のための衛生動物ガイド」など。
著者
林/晃史‖著
著者ヨミ
ハヤシ,アキフミ
著者標目(著者紹介)
1934年生まれ。静岡大学農学部卒業。防虫科学研究所長、東京医科歯科大学医学部講師。
出版者
八坂書房
出版者ヨミ
ヤサカ/ショボウ
本体価格
\1600
内容紹介
イナゴ、ハチノコは勿論、シラミのふりかけ、ゴキブリ酒…。自らを実験台としたふたりの研究者が、様々な虫について、食べる時の注意、調理法、味、食後の体調などを、味わいのある軽妙な文章で綴る。
ISBN(10桁)
4-89694-877-7
出版年月,頒布年月等
2006.11
ページ数等
222p
大きさ
19cm
NDC9版
486
所蔵情報
52160735
所蔵館
富士見町
請求記号
486 シ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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