資料詳細
資料情報
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タイトル
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食材魚貝大百科
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タイトルヨミ
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ｼｮｸｻﾞｲ/ｷﾞｮｶｲ/ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
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巻次
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別巻１
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多巻タイトル
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マグロのすべて
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多巻タイトルヨミ
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ﾏｸﾞﾛ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ
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出版者
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平凡社
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出版者ヨミ
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ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\2600
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内容紹介
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生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-582-54576-0
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出版年月,頒布年月等
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2007.2
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ページ数等
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159p
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大きさ
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29cm
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NDC9版
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664.6
所蔵情報
- 32166676
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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664.6
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件