資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: コーヒーの真実
タイトルヨミ: ｺｰﾋｰ/ﾉ/ｼﾝｼﾞﾂ
サブタイトル: 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
サブタイトルヨミ: ｾｶｲｼﾞｭｳ/ｵ/ﾄﾘｺ/ﾆ/ｼﾀ/ｼｺｳﾋﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾄ/ｹﾞﾝｻﾞｲ
著者: アントニー・ワイルド∥著
著者ヨミ: ﾜｲﾙﾄﾞ,ｱﾝﾄﾆｰ
著者標目(著者紹介): イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コーヒーを紹介。その後、コンサルタントおよびジャーナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など
著者: 三角／和代∥訳
著者ヨミ: ﾐｽﾐ,ｶｽﾞﾖ
出版者: 白揚社
出版者ヨミ: ﾊｸﾖｳｼｬ
本体価格: \3500
内容紹介: コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-8269-9041-7
出版年月,頒布年月等: 2007.5
ページ数等: 323p
大きさ: 22cm
NDC9版: 619.89

32166279

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