資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK
-
タイトルヨミ
-
レイトウ/ホゾン/カイトウワザ/デ/ショクザイ/ツカイキリ/ブック
-
サブタイトル
-
おいしく食べるレシピ保存版
-
サブタイトルヨミ
-
オイシク/タベル/レシピ/ホゾンバン
-
著者
-
池上/正子‖著
-
著者ヨミ
-
イケガミ,マサコ
-
著者標目(著者紹介)
-
短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。
-
著者
-
池上/保子‖監修
-
著者ヨミ
-
イケガミ,ヤスコ
-
出版者
-
永岡書店
-
出版者ヨミ
-
ナガオカ/ショテン
-
本体価格
-
\1200
-
内容紹介
-
無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール&解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載!
-
ISBN(10桁)
-
978-4-522-42462-9
-
出版年月,頒布年月等
-
2007.6
-
ページ数等
-
191p
-
大きさ
-
24cm
-
NDC9版
-
596
所蔵情報
- 52163102
-
- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596
イ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件