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資料詳細



資料情報

タイトル
冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りBOOK
タイトルヨミ
レイトウ/ホゾン/カイトウワザ/デ/ショクザイ/ツカイキリ/ブック
サブタイトル
おいしく食べるレシピ保存版
サブタイトルヨミ
オイシク/タベル/レシピ/ホゾンバン
著者
池上/正子‖著
著者ヨミ
イケガミ,マサコ
著者標目(著者紹介)
短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。
著者
池上/保子‖監修
著者ヨミ
イケガミ,ヤスコ
出版者
永岡書店
出版者ヨミ
ナガオカ/ショテン
本体価格
\1200
内容紹介
無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール&解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載!
ISBN(10桁)
978-4-522-42462-9
出版年月,頒布年月等
2007.6
ページ数等
191p
大きさ
24cm
NDC9版
596

所蔵情報

52163102
所蔵館
富士見町
請求記号
596 イ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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