資料詳細
資料情報
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タイトル
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冷凍保存・解凍ワザで食材使い切りＢＯＯＫ
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タイトルヨミ
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ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ｶｲﾄｳﾜｻﾞ/ﾃﾞ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾂｶｲｷﾘ/ﾌﾞｯｸ
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サブタイトル
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おいしく食べるレシピ保存版
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サブタイトルヨミ
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ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾚｼﾋﾟ/ﾎｿﾞﾝﾊﾞﾝ
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著者
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池上／正子‖著
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著者ヨミ
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ｲｹｶﾞﾐ,ﾏｻｺ
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著者標目(著者紹介)
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短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校で学ぶ。料理研究家。雑誌やテレビ、広告など様々な分野で活躍。著書に「星屑のスープを召しあがれ」など。
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著者
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池上／保子‖監修
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著者ヨミ
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ｲｹｶﾞﾐ,ﾔｽｺ
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出版者
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永岡書店
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出版者ヨミ
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ﾅｶﾞｵｶ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1200
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内容紹介
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無駄なく食材を使い切るために、上手に冷凍を活用しましょう。肉・魚介類、野菜、きのこ・豆・くだもの、主食・乳製品・卵など、素材別に冷凍の基本ルール＆解凍法を紹介。おいしく食べるレシピも満載！
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-522-42462-9
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出版年月,頒布年月等
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2007.6
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ページ数等
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191p
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大きさ
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24cm
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NDC9版
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596
所蔵情報
- 52163102
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件