資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
おもしろふしぎ日本の伝統食材
-
タイトルヨミ
-
ｵﾓｼﾛ/ﾌｼｷﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ｼｮｸｻﾞｲ
-
巻次
-
３
-
多巻タイトル
-
だいこん
-
多巻タイトルヨミ
-
ﾀﾞｲｺﾝ
-
著者
-
おくむら／あやお‖作
-
著者ヨミ
-
ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
-
著者標目(著者紹介)
-
１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。ＮＨＫ「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。
-
著者
-
中川／学‖絵
-
著者ヨミ
-
ﾅｶｶﾞﾜ,ｶﾞｸ
-
著者
-
萩原／一‖写真
-
著者ヨミ
-
ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊｼﾞﾒ
-
出版者
-
農山漁村文化協会
-
出版者ヨミ
-
ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
-
本体価格
-
\1800
-
内容紹介
-
日本人がもっともたくさん食べてきた野菜の王様だいこん。ふろふきだいこんやだいこんなます、だいこんと油揚げのみそ汁、菜めし、だいこんのステーキなど、だいこんのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-540-07275-8
-
出版年月,頒布年月等
-
2008.3
-
ページ数等
-
32p
-
大きさ
-
27cm
-
NDC9版
-
596.3
所蔵情報
- 12256067
-
- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
J
596
ｵ
3
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32169135
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
596
ｵ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41109351
-
- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ｵ
3
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52170929
-
- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
596
ｵ
3
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件