資料詳細
資料情報
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タイトル
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食べ物と自然の秘密
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タイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾄ/ｼｾﾞﾝ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
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著者
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西谷／大‖著
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著者ヨミ
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ﾆｼﾀﾆ,ﾏｻﾙ
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著者標目(著者紹介)
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１９５９年京都生まれ。熊本大学文学研究科修士課程修了（考古学専攻）。国立歴史民俗博物館助手。棚田や市場を中心とした自然利用の調査を行っている。著書に「食は異なもの味なもの」がある。
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出版者
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小峰書店
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出版者ヨミ
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ｺﾐﾈ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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中国では餃子といえば、ふつう水餃子か蒸し餃子。餃子は中国から伝わったのに、どうして日本では焼き餃子が一般的なのでしょう？ 子供に身近な餃子やラーメンなどの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探ります。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-338-18603-8
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出版年月,頒布年月等
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2003.10
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ページ数等
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111p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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383.82
所蔵情報
- 12199091
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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Y
383
ﾆ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22058745
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
38
ﾆ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52120577
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
383
ﾆ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62070630
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
383
ﾆ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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