資料詳細
資料情報
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タイトル
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楽しい昆虫料理
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タイトルヨミ
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ﾀﾉｼｲ/ｺﾝﾁｭｳ/ﾘｮｳﾘ
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著者
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内山／昭一‖著
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著者ヨミ
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ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ
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出版者
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ビジネス社
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出版者ヨミ
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ﾋﾞｼﾞﾈｽｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8284-1440-9
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出版年月,頒布年月等
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2008.8
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ページ数等
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245,10p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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596.3
所蔵情報
- 32155101
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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596.3
ｳ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件