資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 食べごろ摘み草図鑑
タイトルヨミ: ﾀﾍﾞｺﾞﾛ/ﾂﾐｸｻ/ｽﾞｶﾝ
サブタイトル: 採取時期・採取部位・調理方法がわかる
サブタイトルヨミ: ｻｲｼｭ/ｼﾞｷ/ｻｲｼｭ/ﾌﾞｲ/ﾁｮｳﾘ/ﾎｳﾎｳ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
著者: 篠原／準八∥著
著者ヨミ: ｼﾉﾊﾗ,ｼﾞｭﾝﾊﾟﾁ
著者標目(著者紹介): １９３３年群馬県生まれ。早稲田大学卒業。新聞記者時代に調理師免許を取得し、山野草研究家に。独特の「つみくさ料理」を次々に提案。日本つみくさの会会長。著書に「摘み草クッキング」など。
出版者: 講談社
出版者ヨミ: ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格: \1400
内容紹介: 山菜など食べられる草を収穫、調理して楽しむ「摘み草」で、ローコスト・ヘルシーライフを楽しむことができます。摘み草の部位別の食べごろを記し、見分け方、下ごしらえ、調理方法などを写真とともに掲載。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-06-214355-4
出版年月,頒布年月等: 2008.10
ページ数等: 143p
大きさ: 18cm
NDC9版: 657.86

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