資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: いま、日本の米に何が起きているのか
タイトルヨミ: ｲﾏ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｺﾒ/ﾆ/ﾅﾆ/ｶﾞ/ｵｷﾃ/ｲﾙ/ﾉｶ
著者: 山本／博史∥著
著者ヨミ: ﾔﾏﾓﾄ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介): １９３７年愛媛県生まれ。学術博士。全国漁協学校講師などを歴任。著書に「現代たべもの事情」等。
著者: 阿部／淳也∥著
著者ヨミ: ｱﾍﾞ,ｼﾞｭﾝﾔ
著者標目(著者紹介): １９３１年岩手県生まれ。岩手阿部製粉（株）（芽吹き屋）会長。粉・?等の製造・販売を展開。
著者: 舘野／廣幸∥著
著者ヨミ: ﾀﾃﾉ,ﾋﾛﾕｷ
著者: 牧下／圭貴∥著
著者ヨミ: ﾏｷｼﾀ,ｹｲｷ
著者: 渡邉／吉樹∥著
著者ヨミ: ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾖｼｷ
出版者: 岩波書店
出版者ヨミ: ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格: \600
内容紹介: 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた－。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-00-009445-0
出版年月,頒布年月等: 2008.12
ページ数等: 70p
大きさ: 21cm
NDC9版: 611.33

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