資料詳細
資料情報
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タイトル
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もっとひろがる国産米粉クッキング
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タイトルヨミ
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ﾓｯﾄ/ﾋﾛｶﾞﾙ/ｺｸｻﾝ/ｺﾒｺ/ｸｯｷﾝｸﾞ
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サブタイトル
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小麦・卵・牛乳なしでここまでできる
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サブタイトルヨミ
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ｺﾑｷﾞ/ﾀﾏｺﾞ/ｷﾞｭｳﾆｭｳ/ﾅｼ/ﾃﾞ/ｺｺﾏﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ
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著者
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坂本／佳奈‖著
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著者ヨミ
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ｻｶﾓﾄ,ｶﾅ
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著者標目(著者紹介)
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大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。食文化・料理研究家。
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著者
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坂本／廣子‖著
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著者ヨミ
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ｻｶﾓﾄ,ﾋﾛｺ
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著者標目(著者紹介)
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同志社大学卒業。食育・料理研究家。相愛大学客員教授、近畿米粉食品普及推進協議会会長。
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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小麦粉を使うのが当たり前のいつもの料理も、米粉で作れる！ しかもローカロリーなのに、満足感十分。卵も牛乳もなしだから、アレルギー対応食のヒントにもなる米粉クッキングを紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-08248-1
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出版年月,頒布年月等
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2008.12
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ページ数等
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95p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.3
所蔵情報
- 62101052
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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596
ｻ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件