資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 雑食動物のジレンマ
タイトルヨミ: ｻﾞｯｼｮｸ/ﾄﾞｳﾌﾞﾂ/ﾉ/ｼﾞﾚﾝﾏ
サブタイトル: ある４つの食事の自然史
サブタイトルヨミ: ｱﾙ/ﾖｯﾂ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ｼｾﾞﾝｼ
巻次: 上
著者: マイケル・ポーラン∥［著］
著者ヨミ: ﾎﾟｰﾗﾝ,ﾏｲｹﾙ
著者標目(著者紹介): ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校大学院で教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行っている。「雑食動物のジレンマ」でカリフォルニア・ブック賞ほか受賞。
著者: ラッセル秀子∥訳
著者ヨミ: ﾗｯｾﾙ,ﾋﾃﾞｺ
出版者: 東洋経済新報社
出版者ヨミ: ﾄｳﾖｳ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾎﾟｳｼｬ
本体価格: \1800
内容紹介: 健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、トウモロコシ、肥育場、加工工場、動物などを論じる。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-492-04352-3
出版年月,頒布年月等: 2009.11
ページ数等: 302p
大きさ: 20cm
NDC9版: 498.5

41138974

注意点

予約