資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: すぐ役に立つ介護食の知識　献立・栄養・介助
タイトルヨミ: ｽｸﾞ/ﾔｸ/ﾆ/ﾀﾂ/ｶｲｺﾞｼｮｸ/ﾉ/ﾁｼｷ/ｺﾝﾀﾞﾃ/ｴｲﾖｳ/ｶｲｼﾞｮ
著者: 代居／真知子∥著
著者ヨミ: ﾖｽｴ,ﾏﾁｺ
著者標目(著者紹介): 女子栄養大学栄養学部栄養学科卒。福祉・介護関係の著作を行う。
著者: 坂斉／あさ子∥著
著者ヨミ: ｻｶｻｲ,ｱｻｺ
著者標目(著者紹介): 阿佐ケ谷美術専門学校卒。フリーライター。介護などさまざまなシーンでの家庭料理の研究も行う。
出版者: 誠文堂新光社
出版者ヨミ: ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格: \1800
内容紹介: 季節の行事食をはじめ、五目ずし、子持ちカレイの煮付け、キャベツの水餃子など、高齢者の食欲をそそるお勧めの献立７０品のレシピを紹介。ほか、高齢者の食生活や食介助の基本、介護保険・地域サービスも解説。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-416-80993-8
出版年月,頒布年月等: 2009.11
ページ数等: 127p
大きさ: 26cm
NDC9版: 498.59

41107961

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