資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 世界の食用植物文化図鑑
タイトルヨミ: ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾖｳ/ｼｮｸﾌﾞﾂ/ﾌﾞﾝｶ/ｽﾞｶﾝ
サブタイトル: 起源・歴史・分布・栽培・料理
サブタイトルヨミ: ｷｹﾞﾝ/ﾚｷｼ/ﾌﾞﾝﾌﾟ/ｻｲﾊﾞｲ/ﾘｮｳﾘ
著者: バーバラ・サンティッチ∥編
著者ヨミ: ｻﾝﾃｨｯﾁ,ﾊﾞｰﾊﾞﾗ
著者標目(著者紹介): アデレード大学教授。食に関する執筆についての講座を担当。
著者: ジェフ・ブライアント∥編
著者ヨミ: ﾌﾞﾗｲｱﾝﾄ,ｼﾞｪﾌ
著者標目(著者紹介): ニュージーランド在住の園芸ライター兼カメラマン。
著者: 山本／紀夫∥監訳
著者ヨミ: ﾔﾏﾓﾄ,ﾉﾘｵ
出版者: 柊風舎
出版者ヨミ: ｼｭｳﾌｳｼｬ
本体価格: \15000
内容紹介: 世界各地の「食べる植物」約５００種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪！
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-903530-35-2
出版年月,頒布年月等: 2010.1
ページ数等: 360p
大きさ: 26cm
NDC9版: 471.9

32175120

注意点

予約