資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: ハンバーガーの世紀
タイトルヨミ: ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ｾｲｷ
著者: ジョシュ・オザースキー∥著
著者ヨミ: ｵｻﾞｰｽｷｰ,ｼﾞｮｼｭ
著者標目(著者紹介): アメリカ文化史家。食物史家。『ニューヨーク・タイムズ』紙や『ニューヨーク・ポスト』紙、『サヴール』誌等に寄稿。
著者: 市川／恵里∥訳
著者ヨミ: ｲﾁｶﾜ,ｴﾘ
出版者: 河出書房新社
出版者ヨミ: ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格: \1800
内容紹介: 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、３大チェーンのバーガー戦争まで、２０世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-309-24509-6
出版年月,頒布年月等: 2010.2
ページ数等: 182p
大きさ: 20cm
NDC9版: 673.97

32161088

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