資料詳細
資料情報
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タイトル
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からだにおいしい魚の便利帳
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タイトルヨミ
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ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｵｲｼｲ/ｳｵ/ﾉ/ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
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著者
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藤原／昌高‖著
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾏｻﾀｶ
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著者標目(著者紹介)
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徳島生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。
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出版者
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高橋書店
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出版者ヨミ
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ﾀｶﾊｼ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1400
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内容紹介
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日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-471-03387-3
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出版年月,頒布年月等
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2010.6
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ページ数等
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207p
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大きさ
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24cm
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NDC9版
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498.583
所蔵情報
- 62081655
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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498
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件