資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: コシヒカリより美味い米
タイトルヨミ: ｺｼﾋｶﾘ/ﾖﾘ/ｳﾏｲ/ｺﾒ
サブタイトル: お米と生物多様性
サブタイトルヨミ: ｵｺﾒ/ﾄ/ｾｲﾌﾞﾂ/ﾀﾖｳｾｲ
著者: 佐藤／洋一郎∥著
著者ヨミ: ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
著者標目(著者紹介): １９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。総合地球環境学研究所副所長・教授。著書に「稲のきた道」「ＤＮＡが語る稲作文明」など。
出版者: 朝日新聞出版
出版者ヨミ: ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格: \780
内容紹介: コシヒカリの全国の作付面積は４０％近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある－。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-02-273341-2
出版年月,頒布年月等: 2010.6
ページ数等: 253p
大きさ: 18cm
NDC9版: 616.21

12269842

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