資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: フード・ルール
タイトルヨミ: ﾌｰﾄﾞ/ﾙｰﾙ
サブタイトル: 人と地球にやさしいシンプルな食習慣６４
サブタイトルヨミ: ﾋﾄ/ﾄ/ﾁｷｭｳ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾅ/ｼｮｸｼｭｳｶﾝ/ﾛｸｼﾞｭｳﾖﾝ
著者: マイケル・ポーラン∥［著］
著者ヨミ: ﾎﾟｰﾗﾝ,ﾏｲｹﾙ
著者標目(著者紹介): ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行う。「雑食動物のジレンマ」でジェームス・ビアード賞最優秀賞等を受賞。
著者: ラッセル秀子∥訳
著者ヨミ: ﾗｯｾﾙ,ﾋﾃﾞｺ
出版者: 東洋経済新報社
出版者ヨミ: ﾄｳﾖｳ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾎﾟｳｼｬ
本体価格: \1300
内容紹介: 健康にも環境にもやさしい食べ物の選び方・食べ方を、科学的研究にもとづき、栄養学や生化学の用語などを使わず、６４のシンプルなルールとして紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-492-04384-4
出版年月,頒布年月等: 2010.8
ページ数等: 125p
大きさ: 20cm
NDC9版: 498.5

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