資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 居酒屋の魚類学
タイトルヨミ: ｲｻﾞｶﾔ/ﾉ/ｷﾞｮﾙｲｶﾞｸ
著者: 高田／浩二∥著
著者ヨミ: ﾀｶﾀﾞ,ｺｳｼﾞ
著者標目(著者紹介): １９５３年大分県生まれ。博士（学術）。海の中道海洋生態科学館（マリンワールド海の中道）館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。
著者: 大隅／洋子∥絵
著者ヨミ: ｵｵｽﾐ,ﾖｳｺ
出版者: 東海大学出版会
出版者ヨミ: ﾄｳｶｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ
本体価格: \2500
内容紹介: ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-486-01886-5
出版年月,頒布年月等: 2010.10
ページ数等: 10,180p
大きさ: 21cm
NDC9版: 664.6

52134926

注意点

予約