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資料詳細

資料情報

タイトル
平田牧場「三元豚」の奇跡
タイトルヨミ
ﾋﾗﾀ/ﾎﾞｸｼﾞｮｳ/ｻﾝｹﾞﾝﾄﾝ/ﾉ/ｷｾｷ
著者
新田／嘉一‖著
著者ヨミ
ﾆｯﾀ,ｶｲﾁ
著者標目(著者紹介)
１９３３年山形県生まれ。山形県立庄内農業高等学校を卒業後、養豚を始める。６７年に平田牧場を設立。「平牧三元豚」を開発し、豚肉のトップブランドに育て上げた。平田牧場グループ会長。
出版者
潮出版社
出版者ヨミ
ｳｼｵ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格
\1400
内容紹介
日本一美味い豚肉をつくりたい！　たった２頭から始まって、いまや年間２０万頭・年商２００億円へ。「安全な旨い豚」で日本の食を変えた著者が、平田牧場の半世紀の歩みを綴る。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-267-01859-6
出版年月,頒布年月等
2010.11
ページ数等
189p
大きさ
20cm
NDC9版
645.5

所蔵情報

12270470
所蔵館
茅野市本館
請求記号
645 ﾆ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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