資料詳細
資料情報
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タイトル
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料理が楽しくなる食材選び便利帳
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タイトルヨミ
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ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ﾀﾉｼｸ/ﾅﾙ/ｼｮｸｻﾞｲｴﾗﾋﾞ/ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
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著者
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渋川／祥子‖監修
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著者ヨミ
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ｼﾌﾞｶﾜ,ｼｮｳｺ
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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生食用のカキと加熱用のカキ、新鮮なのはどちら？ 新たまねぎとたまねぎ、糖度が高いのはどちら？ 料理に使うよく似た２つの食材を比較し、その特徴や用途を解説する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-259-56318-9
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出版年月,頒布年月等
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2011.2
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ページ数等
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191p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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498.52
所蔵情報
- 41123169
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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498
ﾘ
14
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62083785
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
498
ﾘ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件