資料詳細
資料情報
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タイトル
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アルチザンチーズ図鑑
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タイトルヨミ
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ｱﾙﾁｻﾞﾝ/ﾁｰｽﾞ/ｽﾞｶﾝ
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サブタイトル
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世界極上
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サブタイトルヨミ
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ｾｶｲ/ｺﾞｸｼﾞｮｳ
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著者
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パトリシア・マイケルソン‖著
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著者ヨミ
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ﾏｲｹﾙｿﾝ,ﾊﾟﾄﾘｼｱ
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著者標目(著者紹介)
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ロンドンを拠点とする、チーズ、高級食材、カフェを備えるショップ「ラ・フロマジェリー」のオーナー。
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著者
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玉嵜／敦子‖訳
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著者ヨミ
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ﾀﾏｻﾞｷ,ｱﾂｺ
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著者
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森泉／亮子‖訳
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著者ヨミ
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ﾓﾘｲｽﾞﾐ,ﾘｮｳｺ
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出版者
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ガイアブックス
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出版者ヨミ
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ｶﾞｲｱ/ﾌﾞｯｸｽ
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出版者
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産調出版（発売）
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出版者ヨミ
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ｻﾝﾁｮｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\3800
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内容紹介
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英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ（職人による手作りのチーズ）と生産者を厳選して紹介する。チーズ料理レシピも掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-88282-778-8
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出版年月,頒布年月等
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2011.2
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ページ数等
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303p
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大きさ
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28cm
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NDC9版
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648.18
所蔵情報
- 12279991
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- 所蔵館
- 市民館
- 請求記号
-
648
ﾏ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41129661
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
648
ﾏ
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- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件