諏訪地域公共図書館

⇒「ログイン」
トップページ > 検索・予約 > 資料詳細

資料詳細

資料情報

タイトル
乾物の事典
タイトルヨミ
ｶﾝﾌﾞﾂ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
著者
星名／桂治‖著
著者ヨミ
ﾎｼﾅ,ｹｲｼﾞ
著者標目(著者紹介)
西野商事を経て、エイチ・アイ・フーズ（株）設立。日本かんぶつ協会シニアアドバイザー、かんぶつマエストロ講師。乾物乾?研究所所長として乾物の普及に努める。著書に「乾物は健康食」ほか。
出版者
東京堂出版
出版者ヨミ
ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格
\2600
内容紹介
２４６種類の乾物を取りあげ、その歴史や製法をはじめ、多様な銘柄、保存・利用の基本、栄養価などを解説。日本人の生活の知恵が詰まった伝統的食材の事典。
ＩＳＢＮ(10桁)
978-4-490-10811-8
出版年月,頒布年月等
2011.9
ページ数等
218,4p
大きさ
20cm
NDC9版
619.033

所蔵情報

21133813
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
R 619 ﾎ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
32164803
所蔵館
諏訪市
請求記号
619.0 ﾎ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
62085329
所蔵館
原村
請求記号
R 619 ﾎ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
注意点
  • 画面上では貸出可能でも所在不明・汚損・破損等で貸出できない場合があります。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • 雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • 岡谷各分室と茅野市民館・茅野各分室および信州風樹文庫の資料は予約できません。
  • 富士見町図書館のみが所蔵する漫画は、受取館は富士見町図書館のみとなります。他の館での受取を希望される場合は窓口で直接予約してください。
  • 視聴覚資料は予約できません。
予約
[戻る]
[このページの先頭へ]