資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: スープの教科書
タイトルヨミ: ｽｰﾌﾟ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
サブタイトル: 新しいうまみの引き出し方
サブタイトルヨミ: ｱﾀﾗｼｲ/ｳﾏﾐ/ﾉ/ﾋｷﾀﾞｼｶﾀ
著者: 渡辺／有子∥著
著者ヨミ: ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾕｳｺ
著者標目(著者紹介): 料理家。書籍や雑誌を中心に活躍。素材の味わいを生かした体にやさしいシンプルなレシピ、丁寧な暮らしぶりが人気を呼ぶ。著書に「風邪とごはん」「無印良品の土鍋でつくるいろいろごはん」他。
出版者: 家の光協会
出版者ヨミ: ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格: \1400
内容紹介: 素材のうまみを上手に引き出せば、スープを手軽においしく作れます。「そのまま煮る」「炒めて煮る」「蒸して煮る」の３つの調理法によるスープレシピを紹介。１年中楽しめるスープと、季節ごとのスープを収録。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-259-56351-6
出版年月,頒布年月等: 2011.12
ページ数等: 95p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596

41125363

注意点

予約