資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: アメリカ南部の家庭料理
タイトルヨミ: ｱﾒﾘｶ/ﾅﾝﾌﾞ/ﾉ/ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ
著者: アンダーソン夏代∥著
著者ヨミ: ｱﾝﾀﾞｰｿﾝ,ﾅﾂﾖ
著者標目(著者紹介): 福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒業。南部・ノースキャロライナ出身の夫との結婚を機に南部料理について興味をもち、渡米後より研究を始める。各国料理教室を開催。雑誌でも活躍。
出版者: アノニマ・スタジオ
出版者ヨミ: ｱﾉﾆﾏ/ｽﾀｼﾞｵ
出版者: ＫＴＣ中央出版（発売）
出版者ヨミ: ｹｰﾃｨｰｼｰ/ﾁｭｳｵｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格: \2200
内容紹介: フライドチキンやコーンチャウダー、シナモンロール、ＢＢＱソース、コールスローなど、アメリカ南部の家庭料理の一番おいしい作り方を紹介。プロセス写真を多数掲載し、代用品などの説明も豊富に盛り込む。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-87758-706-2
出版年月,頒布年月等: 2011.12
ページ数等: 175p
大きさ: 30cm
NDC9版: 596.23

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