資料詳細
資料情報
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タイトル
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保存食の絵本
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タイトルヨミ
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ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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巻次
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５
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多巻タイトル
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魚介
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多巻タイトルヨミ
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ｷﾞｮｶｲ
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著者
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こしみず／まさみ‖へん
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著者ヨミ
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ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-11136-5
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出版年月,頒布年月等
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2012.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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588.9
所蔵情報
- 12276573
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
588
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22086786
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
58
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22086936
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- 所蔵館
- 湊公民館
- 請求記号
-
K
58
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22086945
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- 所蔵館
- 川岸公民館
- 請求記号
-
K
58
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22086954
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- 所蔵館
- 長地公民館
- 請求記号
-
K
58
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32180855
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
588
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52174387
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
588
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62101281
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
588
ﾎ
5
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件