資料詳細
資料情報
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タイトル
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冷凍技術の科学
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タイトルヨミ
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ﾚｲﾄｳ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
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著者
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高橋／守‖監修
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著者ヨミ
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ﾀｶﾊｼ,ﾏﾓﾙ
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著者
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冷凍技術と生活研究会‖編著
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著者ヨミ
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ﾚｲﾄｳ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾄ/ｾｲｶﾂ/ｹﾝｷｭｳｶｲ
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出版者
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日刊工業新聞社
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出版者ヨミ
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ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-526-06916-1
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出版年月,頒布年月等
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2012.7
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ページ数等
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7,147p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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533.8
所蔵情報
- 21147557
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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533
ﾚ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32182009
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
533.8
ﾚ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41127530
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
533
ﾚ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62087472
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
533
ﾚ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件