資料詳細
資料情報
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タイトル
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日曜炭焼き師入門
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タイトルヨミ
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ﾆﾁﾖｳ/ｽﾐﾔｷｼ/ﾆｭｳﾓﾝ
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サブタイトル
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大人の週末遊び
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サブタイトルヨミ
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ｵﾄﾅ/ﾉ/ｼｭｳﾏﾂｱｿﾋﾞ
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サブタイトル
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「コンロでも焼ける方法」「ドラム缶で焼ける方法」「穴を掘るだけで焼ける方法」から本格窯まで
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サブタイトルヨミ
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ｺﾝﾛ/ﾃﾞﾓ/ﾔｹﾙ/ﾎｳﾎｳ/ﾄﾞﾗﾑｶﾝ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾎｳﾎｳ/ｱﾅ/ｵ/ﾎﾙ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾎｳﾎｳ/ｶﾗ/ﾎﾝｶｸｶﾞﾏ/ﾏﾃﾞ
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著者
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岸本／定吉‖著
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著者ヨミ
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ｷｼﾓﾄ,ｻﾀﾞｷﾁ
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著者標目(著者紹介)
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林学博士。「炭やきの会」を設立し、炭焼き産業の発展に多大なる貢献をした。平成１５年没。
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著者
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杉浦／銀治‖著
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著者ヨミ
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ｽｷﾞｳﾗ,ｷﾞﾝｼﾞ
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著者標目(著者紹介)
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農林水産省林業試験場木材炭化研究室長などを歴任。「炭やきの会」副会長など、多方面で活躍中。
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出版者
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総合科学出版
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出版者ヨミ
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ｿｳｺﾞｳ/ｶｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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炭窯を築かないで炭を焼く方法から、庭先でドラム缶やブロックを使って炭を焼く方法、本職炭焼き師の技法までを、図を使ってわかりやすく解説した入門書。炭の基礎知識や炭の活用例なども紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-88181-827-5
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出版年月,頒布年月等
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2012.9
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ページ数等
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182p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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658.2
所蔵情報
- 12278628
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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658
ｷ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件