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資料詳細



資料情報

タイトル
チョコレートの歴史物語
タイトルヨミ
チョコレート/ノ/レキシ/モノガタリ
著者
サラ・モス‖著
著者ヨミ
モス,サラ
著者標目(著者紹介)
ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派?ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。
著者
アレクサンダー・バデノック‖著
著者ヨミ
バデノック,アレクサンダー
著者標目(著者紹介)
ユトレヒト大学でヨーロッパに関する研究に従事。
著者
堤/理華‖訳
著者ヨミ
ツツミ,リカ
出版者
原書房
出版者ヨミ
ハラ/ショボウ
本体価格
\2000
内容紹介
なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ISBN(10桁)
978-4-562-04884-7
出版年月,頒布年月等
2013.1
ページ数等
183p
大きさ
20cm
NDC9版
383.8

所蔵情報

12279905
所蔵館
茅野市本館
請求記号
383 モ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
21148893
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
383 モ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
32183843
所蔵館
諏訪市
請求記号
383.8 モ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
41129051
所蔵館
下諏訪町
請求記号
383 モ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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