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資料詳細



資料情報

タイトル
糖質制限の「主食もどき」レシピ
タイトルヨミ
トウシツ/セイゲン/ノ/シュショクモドキ/レシピ
著者
江部/康二‖著
著者ヨミ
エベ,コウジ
著者標目(著者紹介)
1950年生まれ。財団法人高雄病院理事長、医師。「糖質制限食」の体系を確立。著書に「主食を抜けば糖尿病は良くなる!」など。
著者
検見崎/聡美‖著
著者ヨミ
ケンミザキ,サトミ
著者標目(著者紹介)
料理研究家。管理栄養士。著書に「マグカップごはん」など。
出版者
東洋経済新報社
出版者ヨミ
トウヨウ/ケイザイ/シンポウシャ
本体価格
\1400
内容紹介
豆腐や糸こんにゃく、野菜、鶏ささ身などの低糖質食材が、ご飯やパン類、?類、餅など主食の“代用食”に大変身! 豆腐で作る手こねずし、えのきだけのジャージャー?など、無理なく続けられる糖質制限食のレシピを紹介する。
ISBN(10桁)
978-4-492-04486-5
出版年月,頒布年月等
2013.2
ページ数等
95p
大きさ
26cm
NDC9版
596

所蔵情報

21148949
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
596 エ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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