資料詳細
資料情報
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タイトル
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香料の科学
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タイトルヨミ
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ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
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著者
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長谷川香料株式会社‖著
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著者ヨミ
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ﾊｾｶﾞﾜ/ｺｳﾘｮｳ
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\2500
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内容紹介
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「におい」ってなんだろう？ 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史や種類、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-06-154379-9
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出版年月,頒布年月等
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2013.4
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ページ数等
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238p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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576.6
所蔵情報
- 12280419
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
576
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41129650
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
576
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件