資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 東海道五十三次「食」ウォーキング
タイトルヨミ: ﾄｳｶｲﾄﾞｳ/ｺﾞｼﾞｭｳｻﾝﾂｷﾞ/ｼｮｸ/ｳｫｰｷﾝｸﾞ
サブタイトル: 健脚を支える健康食のヒミツ
サブタイトルヨミ: ｹﾝｷｬｸ/ｵ/ｻｻｴﾙ/ｹﾝｺｳｼｮｸ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
著者: 幕内／秀夫∥［著］
著者ヨミ: ﾏｸｳﾁ,ﾋﾃﾞｵ
著者標目(著者紹介): １９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「１食１００円「病気にならない」食事」他。
出版者: 講談社
出版者ヨミ: ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格: \895
内容紹介: 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる！　東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-06-272799-0
出版年月,頒布年月等: 2013.5
ページ数等: 237p
大きさ: 18cm
NDC9版: 291.5
ＮＤＣ10版: 291.5

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