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1
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神々の饗（アエ） 太陽と土と海の恵み
/ / 辻／嘉一‖対談/ 柴田書店/ 1985.11/ 一般書
2
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辻留 食の美 器の美
/ / 辻／嘉一‖著/ 中央公論社/ 1985.03/ 一般書
3
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味覚三昧
/ / 辻／嘉一‖著/ 中央公論社/ 1976/ 一般書
4
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懐石料理
/ 櫨編 / 辻 嘉一 著/ 河原書店/ 1950/ 一般書
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