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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
/ ３ 飲料・栄養素/ Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｆ．Ｋｉｐｌｅ‖［編］/ 朝倉書店/ 2005.09/ 一般書
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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
/ ２ 主要食物：栽培植物と飼養動物/ Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｆ．Ｋｉｐｌｅ‖［編］/ 朝倉書店/ 2004.09/ 一般書
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