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じょうほう
| タイトル | 微生物の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| 著者 | 中島／春紫‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｼﾞﾏ,ﾊﾙｼ |
| 著者標目(著者紹介) | １９６０年東京都生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了（農学博士）。明治大学農学部農芸化学科教授。共著に「図解微生物学入門」などがある。 |
| 出版者 | 日刊工業新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 乳酸菌、大腸菌、真菌類など、日常生活でよく耳にする微生物の素顔を紹介。微生物研究の歴史と立役者たち、微生物を取り扱う現在の技術、微生物の力を借りて造る発酵食品・調味料・酒類の製法や活躍する微生物も解説します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-526-07108-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.7 |
| ページ数等 | 142p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 465 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12281815 | 茅野市本館 |
第２書庫
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465 ﾅ | 一般書 | |||
| 21150407 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
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465 ﾅ | 一般書 | |||
| 32185878 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
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465 ﾅ | 一般書 | |||
| 62089830 | 原村 |
閉架１
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465 ﾅ | 一般書 |
よやくのかず
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