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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おのみさの麴のよさを２００％引き出すアイデア帖
タイトルヨミ ｵﾉ/ﾐｻ/ﾉ/ｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾖｻ/ｵ/ﾆﾋｬｸﾊﾟｰｾﾝﾄ/ﾋｷﾀﾞｽ/ｱｲﾃﾞｱﾁｮｳ
著者 おの／みさ‖著
著者ヨミ ｵﾉ,ﾐｻ
著者標目(著者紹介) １９６８年東京生まれ。麴料理研究家。イラストレーター。麴好きが高じて、簡単でおいしい麴料理を研究。著書に「麴のレシピ」「毎日がたのしくなる塩麴のおかず」「麴巡礼」など。
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版者ヨミ ｶﾄﾞｶﾜ
本体価格 ¥1200
内容紹介 万能塩麴オイルでおかずがごちそうに！　まったり感に飽きたら塩麴スパイスを！　麴伝道師・おのみさが、塩麴の使い方や、これまでの試行錯誤から生まれたさまざまな活用法を紹介。新レシピ１２１品も収録する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-04-066355-5
出版年月,頒布年月等 2014.3
ページ数等 142p
大きさ 21cm
NDC9版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12285965 泉野分室
分室
596 ｵ 一般書
62091197 原村
開架
596 ｵ 一般書
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