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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル スパイスの歴史
タイトルヨミ ｽﾊﾟｲｽ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 フレッド・ツァラ‖著
著者ヨミ ﾂｧﾗ,ﾌﾚｯﾄﾞ
著者標目(著者紹介) 国際教育コンサルタント。米国メリーランド州セントメアリーズ・カレッジ非常勤教授（世界地理、世界史）。
著者 竹田／円‖訳
著者ヨミ ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 シナモン、コショウ、トウガラシ…。５つの最重要スパイスに注目し、古代から現代まで、「食」はもちろん経済、戦争、科学など、人類の歴史を決定的に変えた原動力、スパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05060-4
出版年月,頒布年月等 2014.4
ページ数等 187p
大きさ 20cm
NDC9版 619.91

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12284888 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
619 ﾂ 一般書
32188837 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
619.9 ﾂ 一般書
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