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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル タマゴの歴史
タイトルヨミ ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ダイアン・トゥープス‖著
著者ヨミ ﾄｩｰﾌﾟｽ,ﾀﾞｲｱﾝ
著者標目(著者紹介) 食に関する専門誌『Ｆｏｏｄ　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ』誌の編集記者として２４年間活躍。専門性の高い記事を執筆し、数々の受賞歴もあるジャーナリスト。２０１２年逝去。
著者 村上／彩‖訳
著者ヨミ ﾑﾗｶﾐ,ｱﾔ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05099-4
出版年月,頒布年月等 2014.9
ページ数等 184p
大きさ 20cm
NDC9版 648.3

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12286424 茅野市本館
第２書庫
648 ﾄ 一般書
32190428 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
648.3 ﾄ 一般書
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