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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル シティ・ファーマー
タイトルヨミ ｼﾃｨ/ﾌｧｰﾏｰ
サブタイトル 世界の都市で始まる食料自給革命
サブタイトルヨミ ｾｶｲ/ﾉ/ﾄｼ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾏﾙ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｼﾞｷｭｳ/ｶｸﾒｲ
著者 ジェニファー・コックラル＝キング‖著
著者ヨミ ｺｯｸﾗﾙ･ｷﾝｸﾞ,ｼﾞｪﾆﾌｧｰ
著者標目(著者紹介) アルバータ大学卒業。カナダのフードライター。カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿。デイブ・クレーベル・フリーランスライター賞受賞。
著者 白井／和宏‖訳
著者ヨミ ｼﾗｲ,ｶｽﾞﾋﾛ
出版者 白水社
出版者ヨミ ﾊｸｽｲｼｬ
本体価格 ¥2400
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-560-08402-1
出版年月,頒布年月等 2014.12
ページ数等 299,20p
大きさ 19cm
NDC9版 611.4

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41135672 下諏訪町
技術･産業
611 ｺ 一般書
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