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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ニッポンの台所道具と手入れ術
タイトルヨミ ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄﾞｳｸﾞ/ﾄ/ﾃｲﾚｼﾞｭﾂ
サブタイトル 英語訳付き
サブタイトルヨミ ｴｲｺﾞﾔｸﾂｷ
サブタイトル 受け継がれる職人・作家の手仕事
サブタイトルヨミ ｳｹﾂｶﾞﾚﾙ/ｼｮｸﾆﾝ/ｻｯｶ/ﾉ/ﾃｼｺﾞﾄ
著者 日野／明子‖著
著者ヨミ ﾋﾉ,ｱｷｺ
著者標目(著者紹介) ひとり問屋、スタジオ木瓜代表として、百貨店やショップと、作り手をつなぐ問屋業を中心に、生活に関わる日本の手仕事関連の展示や企画協力に携わる。著書に「うつわの手帖」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 「素材を知る」ことが、道具を使いこなす一番のポイント。白木の器、曲げわっぱ、中華鍋、ステンレスのキッチンばさみ…。台所道具の作り手たちを訪ね、手入れ術を紹介します。英語訳付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-71516-1
出版年月,頒布年月等 2015.3
ページ数等 143p
大きさ 21cm
NDC9版 596.9

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12288473 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.9 ﾋ 一般書
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