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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル パイナップルの歴史
タイトルヨミ ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 カオリ・オコナー‖著
著者ヨミ ｵｺﾅｰ,ｶｵﾘ
著者標目(著者紹介) ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた研究に授与される「ソフィー・コウ賞」を２００９年に受賞。
著者 大久保／庸子‖訳
著者ヨミ ｵｵｸﾎﾞ,ﾖｳｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05170-0
出版年月,頒布年月等 2015.9
ページ数等 183p
大きさ 20cm
NDC9版 625.82

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12289841 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
625 ｵ 一般書
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