タイトル | ウナギNOW |
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タイトルヨミ | ウナギ/ナウ |
サブタイトル | 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか? |
サブタイトルヨミ | ゼツメツ/ノ/キキ/デントウショク/ワ/マモレル/ノカ |
著者 | 静岡新聞社‖編 |
著者ヨミ | シズオカ/シンブンシャ |
著者 | 南日本新聞社‖編 |
著者ヨミ | ミナミニホン/シンブンシャ |
著者 | 宮崎日日新聞社‖編 |
著者ヨミ | ミヤザキ/ニチニチ/シンブンシャ |
出版者 | 静岡新聞社 |
出版者ヨミ | シズオカ/シンブンシャ |
本体価格 | ¥1500 |
内容紹介 | 「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。 |
ISBN(10桁) | 978-4-7838-2250-9 |
出版年月,頒布年月等 | 2016.6 |
ページ数等 | 360p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 664.695 |
ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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21157259 | 岡谷市本館 |
一般コーナー
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664 ウ | 一般書 |