タイトル
|
カスタードのおやつ
|
タイトルヨミ
|
カスタード/ノ/オヤツ
|
サブタイトル
|
クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
|
サブタイトルヨミ
|
クリーム/ノ/ツクリカタ/ト/ヨウ/ナマ/ヤキガシ/ノ/トロケル/バリエーション
|
著者
|
森崎/繭香‖著
|
著者ヨミ
|
モリサキ,マユカ
|
著者標目(著者紹介)
|
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ60」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。
|
出版者
|
誠文堂新光社
|
出版者ヨミ
|
セイブンドウ/シンコウシャ
|
本体価格
|
¥1300
|
内容紹介
|
カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。
|
ISBN(10桁)
|
978-4-416-71612-0
|
出版年月,頒布年月等
|
2016.11
|
ページ数等
|
95p
|
大きさ
|
23cm
|
NDC9版
|
596.65
|