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じょうほう
| タイトル | 日本銘菓事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾒｲｶ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 山本／候充‖編著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾄｷﾐﾂ |
| 著者標目(著者紹介) | １９４６年甲府市生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て、８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ代表。著書に「洋菓子業界読本」ほか。 |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 日本には、旬の素材を生かした和菓子が各地に数多くある。いにしえの伝統的な作り方を守り今に伝える和菓子と、新しい土産物として注目を集める新作創作和菓子をも含め、１０００以上の菓子を、都道府県別にまとめて紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-490-10645-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.8 |
| ページ数等 | 283p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 588.3 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12209123 | 茅野市本館 |
参考資料ｺｰﾅｰ
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R 588 ﾔ | 一般書 | |||
| 32132183 | 諏訪市 |
閉架書庫
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588.3 ﾔ | 一般書 | |||
| 52141813 | 富士見町 |
参考図書
|
R 588.3 ﾔ | 一般書 | |||
| 62061710 | 原村 |
開架
|
R 588 ﾔ | 一般書 |
よやくのかず
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