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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 緑茶の事典
タイトルヨミ ﾘｮｸﾁｬ/ﾉ/ｼﾞﾃﾝ
著者 高野／実‖［ほか］執筆
著者ヨミ ﾀｶﾉ,ﾐﾉﾙ
著者標目(著者紹介) １９３３年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。社団法人日本茶業中央会前専務理事。著書に「新茶業全書」など。
著者 日本茶業中央会‖監修
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ﾁｬｷﾞｮｳ/ﾁｭｳｵｳｶｲ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥3000
内容紹介 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、写真や図を多用してわかりやすく解説。一読すれば持続的な知識が身につく。２０００年刊の新訂。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-388-35310-8
出版年月,頒布年月等 2002.6
ページ数等 366p
大きさ 21cm
NDC9版 619.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
21095680 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
R 619 ﾘ 一般書
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