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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル チョコレートの博物誌
タイトルヨミ ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ﾊｸﾌﾞﾂｼ
著者 加藤／由基雄‖著
著者ヨミ ｶﾄｳ,ﾕｷｵ
著者標目(著者紹介) １９３６年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。明治製菓株式会社取締役食料生産本部長。
著者 八杉／佳穂‖著
著者ヨミ ﾔｽｷﾞ,ﾖｼﾎ
著者標目(著者紹介) １９５０年広島県生まれ。京都大学工学部卒業、同文学部卒業。国立民族学博物館助教授。
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1456
内容紹介 チョコレートの原料であるカカオは、かつては貨幣と同価値であった。そのカカオがチョコレートになるまでの過程・歴史を、ポスター・包装紙などの資料を駆使してビジュアルに紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-09-606003-8
出版年月,頒布年月等 1996.2
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 588.34

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12207573 市民館
第３フロア
588 ｶ 一般書
21086500 岡谷市本館
閉架
588 ｶ 一般書
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