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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル カツ代が聞く、九十一歳現役台所
タイトルヨミ ｶﾂﾖ/ｶﾞ/ｷｸ/ｷｭｳｼﾞｭｳｲｯｻｲ/ｹﾞﾝｴｷ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ
著者 小林／カツ代‖著
著者ヨミ ｺﾊﾞﾔｼ,ｶﾂﾖ
著者標目(著者紹介) 大阪府生まれの料理研究家、エッセイスト。著書に「キッチンから愛をこめて」など多数。
著者 秋山／千代‖著
著者ヨミ ｱｷﾔﾏ,ﾁﾖ
著者標目(著者紹介) １９０５年東京都生まれ。美術家秋山祐徳太子氏の母。９１歳の今も毎日の食事作りの現役。
出版者 筑摩書房
出版者ヨミ ﾁｸﾏ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1262
内容紹介 テケレツのオッパッパ、空豆の甘煮、カボチャのあべかわ、その他１２０にのぼるおいしいものの数々…。料理歴８６年、圧倒的なおいしさに小林カツ代もうなった！　完全無欠のレシピ付きで紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-480-69017-4
出版年月,頒布年月等 1996.12
ページ数等 205p
大きさ 19cm
NDC9版 596.04

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41052487 下諏訪町
扉内
596 ｺ 16 一般書
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