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タイトル
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気になる脂質早わかり
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タイトルヨミ
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ｷ/ﾆ/ﾅﾙ/ｼｼﾂ/ﾊﾔﾜｶﾘ
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サブタイトル
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体によい“あぶら”のとり方がわかる
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サブタイトルヨミ
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ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾖｲ/ｱﾌﾞﾗ/ﾉ/ﾄﾘｶﾀ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ
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著者
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川端／輝江‖監修・解説
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著者ヨミ
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ｶﾜﾊﾞﾀ,ﾃﾙｴ
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著者
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女子栄養大学出版部‖編
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著者ヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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出版者
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女子栄養大学出版部
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出版者ヨミ
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ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7895-0221-4
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出版年月,頒布年月等
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2018.2
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ページ数等
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143p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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498.55
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ＮＤＣ10版
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498.55
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しばらくお待ちください。